Angélique confite

Savez-vous que l'angélique est une fleur qui peut pousser à plus de 3 mètres de haut?

On en extrait des parfums, on en fabrique des alcools, mais c'est sa tige qu'on fait confire. C'est une spécialité de la région de Niort. À grignoter pour le plaisir, coupez l'angélique confite en petits dés et incorporez dans un cake, ou sur une couronne des rois.

garder l'angélique confite au sec

vendu en sachet de 250g