Les fruits Confits

Fruit, eau, sucre, colorant alimentaire.

Les fruits confits sont des fruits entiers ou en morceaux, cuits à faible température dans plusieurs bains de sucre. Le fruit doit être intégralement trempé avec du sucre afin de leur donner ce rendu et ce goût si savoureux. 

les fruits confits se conservent plus d'un an au sec, à l'abri de la chaleur. Gourmandise qui permet de se faire plaisir avec des produits naturels uniquement.

Les fruits confits sont appréciés dans toutes sortes de recettes : Nougat glacé, pudding, entremet et la célèbre glace plombières.