Tarte Amandine aux abricots moelleux

INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES :

- 1 rouleaux de pâte feuilletée, ou vous pouvez la préparer vous même

- 250g d'abricots moelleux

- Pour la crème :

- 2 oeufs 

- 100g de sucre poudre

- 2 cas de crème.

- 50g de poudre d'amandes

- 1 cas de rhum (Facultatif)

Préparez la crème :

- Mélangez le sucre et les oeufs.

- Faites blanchir.

- Ajoutez la poudre d'amandes, la crème et le rhum.

- Etalez la pâte et piquez la.

- Ouvrez les Abricots moelleux en deux, tapissez le fond.

- Versez la crème dessus.

-Vous pouvez parsemer d'amandes effilées.

- Mettre au four 30mn à  220°